부산 여행 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식이 있습니다. 다들 쉽게 떠올릴 수 있을 거예요.
바로 씨앗호떡, 돼지 국밥, 밀면 등등.
특히 우리 가족은 시원한 밀면을 좋아해 일부러 부산에 갈 정도인데요,
그 정도로 사랑받는 밀면은 부산 사람들에게도 단순한 음식이 아닌 부산을 대표하는 향토 음식으로 통합니다.
시원한 육수와 쫄깃한 면발로 여름에 특히 인기가 많은 밀면은
부산에 도착하자마자 곳곳에서 쉽게 볼 수 있습니다.
사실 우리가 부산을 가는 이유,
그리고 이렇게 제가 블로그를 쓰는 이유는 그중에서도 부산 밀면 맛집을 소개하기 위해서인데요,
오래된 노포부터 최근 생긴 인기 맛집까지 그 이름도 모양도 다양한 밀면 맛집 중에
이번에 제가 간 곳은 커다간 고기가 턱~ 하니 올려져 있는
자가제면 밀면집 동면식 밀면입니다.
부산 상갓집에 갔었는데요,
사실 서울에서 부산 가는 거 쉬운 일은 아니잖아요.
일부러 큰맘 먹지 않으면 안 되는데,
회사 대표님이 상을 당했기 때문에 꼭 가야 했어요.
하지만, 거기까지 갔는데 그냥 서울로 올라오는 게 영 아쉬웠답니다.
그래서 제가 광안리 바닷가에 잠깐 들렀다가 찾은 보물 맛집인데요,
검색에 검색을 거쳐 광안리 맛집으로 유명하면서도 해변가에 위치해 있어 찾아가기도 좋고 바다뷰도 끝내주는 곳으로 찾았고요,
결과는 대만족이었습니다.
부산 밀면 맛집 동면식 위치
동면식 밀면은 광안리 해변 바로 앞 거리에 위치해 있어요.
창가에 앉아서 먹으면 바닷가도 보이고 광안대교 야경도 구경할 수 있어 뷰맛집이기도 하고요,
광안리 해수욕장을 산책하다 보면 쉽게 발견할 수 있습니다.
부산 여행 중이라면 광안리 해변 산책하다가 밀면 한 그릇 시원하게 먹고 또 광안대교를 구경하는 것도 좋은 코스인 듯하네요.
얼마 전 제가 갔을 때는 겨울이다 보니 사람이 거의 없었어요.
여름철에는 밀면을 먹으러 오는 사람들이 많아서 점심시간이나 주말 웨이팅이 생기기도 하니 참고하면 좋을 것 같아요.
부산 밀면이 유명한 이유?
밀면은 부산에서 시작된 음식으로 알려져 있어요.
한국전쟁 당시 부산으로 내려온 피난민들이 냉면을 먹기 어려워지자 밀가루를 이용해 면을 만들어 먹기 시작했고,
그 음식이 지금의 밀면이라고 합니다. 메밀 대신 밀가루 면을 사용하여 쫄깃하고 탄력 있는 면발에
시원하고 깊은 육수와 매콤 달콤한 양념장은 사람들을 자연스럽게 끌어들입니다.
부산 밀면 맛집 동면식 밀면의 큰 특징 중 하나는 자가제면 방식인데요,
요즘 많은 밀면집들이 면을 외부에서 공급받는 경우가 많다고 해요.
하지만 이곳만큼은 매장에서 직접 면을 뽑는 방식을 택했는데요,
그래서 훨씬 쫄깃하고 탱탱한 탈력과 신선한 식감이 살아있는 면발을 맛볼 수 있었어요.
젓가락으로 면을 들어 올리면 쉽게 끊어지지 않고 탄력 있게 올라오는 면발이 많은 분들에게 좋은 평가를 받는 것 같았는데,
차가운 면을 그다지 좋아하지 않는 저도 쫄깃하고 맛있게 먹을 수 있었어요.
동면식 밀면의 남다른 점은?
동면식 밀면이 인기 있는 이유! 사진으로 봐도 잘 아시겠죠?
고명으로 커다란 고기가 세장이나 올라가요.
마치 이불을 푹~신 하게 덮고 있는 것처럼 밀면 전체를 덮어 나오는데요,
이런 모습은 처음 봤기 때문에 신기했습니다.
보통 냉면이나 밀면에 작은 고기가 올라가 있는데
제가 좋아하는 살코기 수육이 커다랗게 올라가 있어
고기도 넉넉히 맛볼 수 있어요. 사실 전 이 점이 제일 마음에 들었어요.
면과 함께 먹어도 맛있고, 고기만 먹어도 좋고, 육수에 적셔 먹어도 맛있습니다.
이것은 다른 밀면집과 차별화되는 포인트인 것 같아요.
사장님께서 고민 많이 하신 것 같네요.
부산 밀면 맛집 동면식 밀면은 전체적으로 깔끔하고 시원한 육수가 특징인데요,
여기에 고추 다대기장을 섞으면 깊고 시원하고 칼큼한 맛이 좋습니다.
밀면을 먹을 때는 먼저 육수를 그대로 먹어보고,
양념장을 풀어 함께 먹으면 끝까지 맛있게 즐길 수 있어요.
광안리 바다뷰가 멋진 동면식 밀면
이곳이 부산 밀면 맛집으로 유명해진 이유는 밀면 맛뿐 아니라 이 바다뷰가 예술입니다.
바로 광안리 해변가 바다 앞이라는 위치적 특징 때문인데요,
혼자 가더라도 바다뷰를 볼 수 있어 낭만적인 식사를 할 수 있어요.
저 멀리 보이는 광안대교 불빛과 요트관광을 하며 불꽃놀이를 하고 있는 사람들 모습을 지켜보고 있으니
이다음에 아이와 꼭 다시 와서 밀면을 먹으며 바다를 감상해야겠다는 생각을 했습니다.
동면식 밀면 총평을 하자면?
부산에는 정말 많은 밀면 맛집이 있습니다.
하지만 최근 인기를 끌고 있는 동면식 맛집은 자가제면과 밀면 위의 커다란 고기, 광안이 앞바다 위치와 같은
인기를 끌 수밖에 없는 매력이 듬뿍 담긴 맛집이었어요.
부산 여행 중 광안리를 방문한다면 시원한 밀면 한 그릇 꼭 먹어보시길 추천합니다.